Paese che vai…formaggio che trovi. Disalp, famosissimo distributore di eccellenze gastronomiche dal mondo, propone un laboratorio davvero speciale: formaggi dai quattro angoli del mondo per raccontarci usi, costumi e tradizioni della terra dove sono nati. Latte, caglio e sale, gli ingredienti sono sempre gli stessi…è il terroir che fa la differenza!

Ce ne parlano Valentina Bergamin, Miglior Assaggiatore d’Italia di Formaggi 2019, consulente lattiero casearia, selezionatrice, e “raccontastorie” di formaggio, con Oumaima Romdhane, responsabile marketing e comunicazione di Disalp.