Venerdì 18
Sabato 19
Domenica 20

Nel cuore di Città Alta, Piazza Vecchia si trasforma in Piazza Mercato del Formaggio, una mostra mercato dove scoprire e acquistare le eccellenze casearie orobiche e non solo.

INGRESSO LIBERO

Prenotazioni in loco presso l’infopoint
(fino ad esaurimento posti)

Grazie ai laboratori, a cura della Scuola Casearia di Pandino e dI Slow Food, l’evento sarà un’occasione speciale anche per vivere esperienze uniche.

I laboratori si terranno sotto il calécc, la struttura in cui i bergamini producevano i formaggi in malga. Una testimonianza storica della tecnica e della passione che alimentano la cultura casearia bergamasca. 

Presentazione ITS

Cerimonia inaugurale

Degustazioni gratuite delle 9 DOP bergamasche e dei formaggi Principi delle Orobie in abbinamento ai vini dei consorzi di As.co.vi.lo.

A cura ONAF e AIS promosso da Regione Lombardia

laboratorio gratuito di caseificazione per bambini

A cura degli studenti della scuola di Arte Casearia di Pandino

Premiazioni concorso Stupore ed emozione, concorso ExpoQueijo Brasil 2024 – Araxá International Cheese Awards e investiture nuovi Maestri Assaggiatori ONAF 2024