Venerdì 18
Sabato 19
Domenica 20
Nel cuore di Città Alta, Piazza Vecchia si trasforma in Piazza Mercato del Formaggio, una mostra mercato dove scoprire e acquistare le eccellenze casearie orobiche e non solo.
INGRESSO LIBERO
Prenotazioni in loco presso l’infopoint
(fino ad esaurimento posti)
Grazie ai laboratori, a cura della Scuola Casearia di Pandino e dI Slow Food, l’evento sarà un’occasione speciale anche per vivere esperienze uniche.
I laboratori si terranno sotto il calécc, la struttura in cui i bergamini producevano i formaggi in malga. Una testimonianza storica della tecnica e della passione che alimentano la cultura casearia bergamasca.
Presentazione ITS
- 18 Ottobre
- 14:00
- Piazza Vecchia
Cerimonia inaugurale
- 18 Ottobre
- 15:00
- Piazza Vecchia
Degustazioni gratuite delle 9 DOP bergamasche e dei formaggi Principi delle Orobie in abbinamento ai vini dei consorzi di As.co.vi.lo.
A cura ONAF e AIS promosso da Regione Lombardia
- 19 Ottobre
- 10:30 - 11:15 - 14:00 - 14:45 - 15:30 - 16:15 - 16:45 - 17:30
- Piazza Vecchia
laboratorio gratuito di caseificazione per bambini
A cura degli studenti della scuola di Arte Casearia di Pandino
- 19 Ottobre
- 12:00
- |
- 20 Ottobre
- 11:00
- Piazza Vecchia
Premiazioni concorso Stupore ed emozione, concorso ExpoQueijo Brasil 2024 – Araxá International Cheese Awards e investiture nuovi Maestri Assaggiatori ONAF 2024
- 20 Ottobre
- 16:00
- Sala dei Giuristi, Piazza Vecchia