Dairy Culture and Civilisation Forum:
1951 – Convenzione di Stresa: 70 anni di Denominazioni d’Origine

Convegno AFIDOP

Venerdì 22 Ottobre
Bergamo

Ora
10.30 - 12.30

Luogo
Monastero di Astino,
Bergamo

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Il primo giugno 1951 fu firmata la Convenzione di Stresa, definendo così un approccio comune per la tutela delle denominazioni di origine dei prodotti caseari.

La Convenzione rappresenta ancora oggi il primo passo verso la tutela internazionale dei formaggi DOP e IGP e la pietra miliare dell’attuale politica di qualità europea e delle norme che governano e tutelano i  prodotti a Indicazione Geografica.
Per festeggiare i 70 anni dalla firma della Convenzione e fare il punto su un percorso che questi anni ha portato il sistema di DOP e IGP ad incrementare il proprio valore economico, sociale e territoriale, divenendo un pilastro fondamentale del comparto caseario nazionale, AFIDOP organizza il Convegno “1951 – Convenzione di Stresa: 70 anni di Denominazione d’Origine“.
L’evento si terrà la mattina del 22 ottobre 2021 presso l’ex Monastero di Astino, a Bergamo, durante il Dairy Culture and Civilisation Forum, nell’ambito della manifestazione “FORME Future – Antichi saperi e nuove conoscenze”.

Il Convegno porterà le testimonianze dirette dei Consorzi di tutela, dei rappresentanti delle Istituzioni e delle Organizzazioni di rappresentanza e affronterà le sfide e le opportunità che si trovano oggi a dover affrontare le produzioni casearie DOP nazionali.

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