FORME CULT è la ottava edizione di FORME, la manifestazione che è ormai un riferimento del settore lattiero-caseario.
Sono aperte le iscrizioni ai nostri CheeseLabs, occasioni straordinarie per scoprire, imparare e approfondire curiosità e qualità speciali dei formaggi più amati e rinomati!
Un mercato coperto dove degustare e acquistare le specialità enogastronomiche che hanno reso famose le tre città nominate Città Creative UNESCO per la Gastronomia, Alba, Parma e Bergamo. E dove approfittare dell’opportunità unica di pranzare e cenare con raffinati menù elaborati ad hoc per esaltare i prodotti di questi territori.
A breve tutti i dettagli per le degustazioni e gli acquisti
I sapori unici dei formaggi delle Cheese Valleys e delle DOP italiane vi aspettano nella cornice unica di Piazza Vecchia con il calécc, tipica struttura in cui i bergamini producevano i formaggi in malga.
Una testimonianza storica della tecnica e della passione che alimentano la nostra cultura casearia.
L’ingresso è libero.
Le grandi battaglie a sostegno dell’agroalimentare italiano
Dando lavoro a circa 4 milioni di persone, operanti in aziende agricole, alimentari, di vendita al dettaglio o nella ristorazione, e valendo circa 538 miliardi di euro, la filiera agroalimentare è un settore vitale per l’Italia e un bene prezioso da conoscere e salvaguardare.
Nata per informare e coinvolgere, la mostra museale Le grandi battaglie a sostegno dell’agroalimentare italiano, organizzata in collaborazione con Coldiretti, è un’occasione speciale per conoscere più a fondo una delle realtà fondamentali del nostro Paese.
Stupore ed Emozione
Casaro d’oro: dedicato a formaggi affinati/stagionati e freschi di latte vaccino, caprino, ovino, bufalino e misto e yogurt bianco.
Oltre il formaggio: dedicato ai migliori prodotti caseari elaborati e yogurt aromatizzati.
Queste le due categorie in gara nella quinta edizione di Stupore ed Emozione, il concorso caseario nato per celebrare il lavoro e il ruolo dei casari nella produzione di formaggi e, ovviamente, per premiare i migliori.
Altre attività in programma
Gallery
Interviste
Interviste 2022
Punto di riferimento per l’intero settore lattiero-caseario, palcoscenico delle Città Creative UNESCO per la Gastronomia, catalizzatore per lo sviluppo delle Cheese Valleys Orobiche, una spettacolare mostra mercato, Cheese Labs, convegni, museo virtuale, FORME è tutto questo, e molto di più.
Rassegna Stampa
FORME INFINITE, la settima edizione di FORME, è un evento di grande importanza per il settore lattiero-caseario.
Lo dimostrano il numero di articoli pubblicati su testate online e offline, di settore e non.
