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IL PROGETTO

L’arte casearia per la cultura del territorio

Il progetto Forme 2017 prende vita nel solco del successo dell’omonimo progetto sviluppato nel 2015, in occasione di Expo Milano, nell’ambito di Bergamo Experience, e ha l’obiettivo di affermare la centralità e il primato del territorio bergamasco nel panorama caseario europeo.

Attraverso lo svolgimento di una serie di eventi originali ed emblematici, per il grande pubblico e gli addetti ai lavori, il progetto FORME ha l’ambizione di far assumere alla nostra Provincia un ruolo guida rispetto ai temi lattiero-caseari, rafforzandone l’immagine e proponendola come Capitale Europea del settore.

La manifestazione vede lo stretto coinvolgimento di Alberto Marcomini, noto giornalista con decennale esperienza nel settore caseario, come ambasciatore e coordinatore scientifico della manifestazione stessa. La presenza di Alberto Marcomini è di particolare rilievo, essendo a ragione considerato il più grande esperto italiano di formaggi. Critico, giornalista, conduttore televisivo, dal 1990 è insignito del prestigioso titolo di “Maître fromager de France” della “Confrèrie des Chevaliers du Taste-Fromage de France”. Con Alberto Marcomini si trasferiscono a Bergamo le finali del premio “Italian Cheese Award” dedicato ai migliori formaggi nazionali, con un riconoscimento speciale per i campioni dei formaggi East Lombardy, e la prima edizione di “Luxury Cheese”, esposizione e degustazione dei più rari e preziosi formaggi mondiali, con abbinamenti di altrettanto valore.