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MARCHI DI ORIGINE

P.A.T.

Prodotti agroalimentari tradizionali

Il Ministero delle Politiche Agricole con la collaborazione delle Regioni aggiorna annualmente un Elenco di prodotti alimentari che rispondono ai criteri stabiliti dall’articolo 1 del D.M. 350/98; in particolare:
– le metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura sono consolidate nel tempo (minimo 25 anni);
– le metodiche sono praticate in modo omogeneo per tutto il territorio interessato e secondo regole tradizionali.
L’Unione Europea vieta la registrazione di marchi collettivi che contengano un nome geografico. Il timore è infatti che si confondano con i prodotti D.O.P. e I.G.P.
L’Elenco aggiornato della Regione Lombardia comprende 249 prodotti.
Sono oltre 40 i prodotti P.A.T. esclusivi della bergamasca, tra cui i seguenti formaggi: Agrì, Bernardo, Branzi, Casolet, Fiurì o Fiurit, Formaggelle Val brembana, Val Seriana e Val di Scalve, formaggio Val Seriana, Latteria, Robiola bresciana, Stracchino Bronzone, Stracchino Orobico, Torta Orobica.