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Mahon

forme-pinner
PROVENIENZA
Spagna, Baleari

forme-produttore
PRODUTTORE
distribuito da Luigi Guffanti 1876

forme-latte

LATTE
vaccino, crudo

forme-tipologia

TIPOLOGIA
pasta cruda, dura

forme-prezzo-kg

PREZZO DI VENDITA AL KG
55 €

DESCRIZIONE

Di colore giallo arancio intenso, presenta delle scanalature dovute alle pieghe del telo (fogasser) in cui è avvenuta la pressatura. Il sapore riporta le caratteristiche del latte prodotto da mucche che si nutrono di erbe
aromatiche mediterranee, ed è leggermente piccante quando è più stagionato.