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EVENTI

Multi-forme: Percorso sensoriale

Obiettivi:
• Creare cultura di prodotto, educando alla conoscenza diretta delle sue caratteristiche.
• Scoprire i formaggi con tutti e cinque i sensi.
• Passare dalla dimensione della contemplazione (Formae), a quella della degustazione.

Vengono stimolati l’udito con musiche e suoni nella fase di assaggio, l’olfatto con la somministrazione di diversi elementi che rimandano al mondo caseario, la vista attraverso pannelli fotografici esplicativi dei diversi momenti ed elementi della produzione casearia, il tatto con un tavolo adibito al taglio dei formaggi con tagliere, coltelli, tovaglioli, ed infine il gusto, con il vero e proprio assaggio dei prodotti.