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EVENTI

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Laboratorio

Luxury Cheese Lab

max 25 pers

Palazzo Terzi – Città Alta

20/21/22 ottobre

Degustazioni dei formaggi più rari e preziosi in collaborazione con il Ristorante Da Vittorio, 3 stelle Michelin.

Costo laboratorio a persona euro 50

Venerdì 20 ottobre

ore 15.30

Formaggi più rari e costosi del mondo

sold out

Lab. 007

In degustazione:

PuleSerbia
Cashel BlueIrlanda
Callu de CabrettuSardegna
Conciato Romano 2 anniCampania
Bonde de GâtineGâtine du Poitou
Old FordRegno Unito
Matuscin – Capra Orobica – Lombardia
Caciocavallo Podolico VetusCampania
Storico Ribelle 10 anniLombardia
Branzi Selezione Esclusiva O.B.Lombardia

In abbinamento selezione vini Enoteca Esselunga:

Franciacorta Prestige – Cà del Bosco – Spumante Gewurztraminer S. Valentin – S.Michele Appiano – Bianco Masi Costasera – Masi – Rosso Sauternes – Chateau Callou – Dolce Az. Biaza – Moscato di Scanzo Passito Docg

ore 17.30

Formaggi di lusso francesi

sold out

Lab. 008

In degustazione:

Vacherin Mont D’or - Haut – Doubs
Pouligny St. Pierre AocLoira
Epoisses D’Epoisses AocBorgogna
Comté Fort Saint Antoine Symphonie 48 Mesi Marcel Petite -Jura
Brin d’Amour aux herbes Corses - Corsica

In abbinamento selezione vini Enoteca Esselunga:

Pouilly Fumé – Loira Francia  – Hubert Brochard – Bianco
Chablis – Borgogna Francia – Francois Martenot – Bianco
Cervaro della Sala – Antinori -Bianco
Marsala Superiore semi secco – Targa 1840 – Duca Salaparuta – Dolce

Sabato 21 ottobre

Domenica  22 ottobre

ore 11.00

Formaggi di lusso italiani

Lab. 0012

In degustazione:

Caciocavallo Podolico VetusCampania
Conciato Romano 2 anniCampania
CalcagnoCampania
Asiago Stravecchio 8 anniVeneto
Nostrano Alpe VaiaLombardia

In abbinamento selezione vini Enoteca Esselunga:

Franciacorta Prestige – Cà del Bosco – Spumante
Valcalepio Rosso DOCG – Az. Medolago Albani – Rosso
Barolo – Prunotto – Rosso
Barbaresco – Marchesi di Gresy – Rosso
Marsala Superiore semi secco – Targa 1840 – Duca Salaparuta – Dolce

ore 13.00

Formaggi di lusso francesi

Lab. 013

In degustazione:

Pouligny St. Pierre AocLoira
Fourme d’Ambert au SauternesAuvergne
Brin d’Amour aux herbes CorsesCorsica
Vacherin Mont D’or - Haut Doubs
Epoisses D’Epoisses AocBorgogna

In abbinamento selezione vini Enoteca Esselunga:

Spumante Metodo Classico – Az. Medolago Albani – Spumante
Pouilly FuméLoira Francia – Hubert Brochard
ChablisBorgogna Francia – Francois Martenot
Cervaro della Sala – Antinori – Bianco
Passito di Pantelleria – Pellegrino 1880 – Dolce

ore 15.00

Formaggi più rari e costosi del mondo

Lab. 014

In degustazione:

Conciato Romano 2 anniCampania
“Casizolu” Formaggio A Pasta FilataSardegna
Cheddar MontgomeryRegno Unito
GruyèreSvizzera
Cashel BlueIrlanda

In abbinamento selezione vini Enoteca Esselunga:

Franciacorta Alma Gran Cuvée – Bellavista – Spumante
Barolo – Prunotto – Rosso
Brunello di Montalcino – Barbi – Rosso
Porto LBV – Sandeman – Dolce

ore 17.00

Formaggi di lusso da meditazione

Lab. 015

In degustazione:

Comte Fort Saint Antoine Symphonie 48 Mesi M. PetiteJura Francia
Castelmagno d’Alpeggio 2015Piemonte
Grana Padano 84 mesiLombardia
Bagoss di BagolinoLombardia
Shropshire “Colston Basset”Regno Unito

In abbinamento selezione vini Enoteca Esselunga:

Passito di Pantelleria – Pellegrino 1880
Marsala Superiore semi secco – Targa 1840 – Duca Salaparuta
Porto LBV – Sandeman
Sauternes – Chateau Callou